不銹鋼由于鑄造技術(shù)及配比不同，分為按主要化學(xué)組成可分為鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼、鉻錳氮不銹鋼、鉻鎳鉬不銹鋼以及超低碳不銹鋼、高鉬不銹鋼、高純不銹鋼等；按鋼的功能特色和用處分類，如耐硝酸（硝酸級）不銹鋼、耐硫酸不銹鋼、耐點(diǎn)蝕不銹鋼、耐應(yīng)力不銹鋼、高強(qiáng)度不銹鋼等，通常來講，硬度強(qiáng)度越高的不銹鋼，磁性也相應(yīng)有所增加，所以，不能簡略的以磁性來判斷不銹鋼。
醫(yī)藥職業(yè)常常會用到的即是304不銹鋼，它具有必定的耐腐蝕性，可是也短缺硬度和耐性。所以在破壞機(jī)職業(yè)里邊易損件選用304反而會加劇物料里邊的金屬含量（與傳統(tǒng)的高速鋼比較，可是其鐵成份會削減）。公司出產(chǎn)的701型、715型破壞機(jī)的研磨輪以及研磨鋼圈是一種特種不銹鋼，這種不銹鋼能夠通過鍛壓、淬火等手法將硬度與耐性提得很高，并有較好的耐磨性，用這么的金屬以及技術(shù)制造出來的研輪與鋼圈，在運(yùn)用中較原先臺灣的設(shè)計大幅度降低了金屬殘留，并大幅度提高了運(yùn)用壽命。
304不銹鋼耐腐蝕功能只能算通常，關(guān)于大多數(shù)固體根本夠用，但如果觸摸物料是腐蝕性較高的化工類液體并且有必定溫度的話，它會很快被腐蝕，所以，許多化工企業(yè)裝備的液體設(shè)備是用標(biāo)號更高的316或316L不銹鋼來制造，用來延伸運(yùn)用壽命。316或316L在強(qiáng)度上也不是極好，制造破壞設(shè)備并不理想。
不銹鋼宗族中耐腐蝕性最好的可能要算是哈氏合金了，能夠耐受氯化物的腐蝕，不過由于這種合金里邊添加了許多稀有金屬，報價奇貴，在2005年時，報價現(xiàn)已達(dá)到400多元一公斤，而且沒有現(xiàn)貨，要到鑄造廠現(xiàn)做。
別的的都不能抵擋氯化物的腐蝕（咱們常見的食鹽即是一種氯化物），不過在破壞機(jī)職業(yè)里，破壞氯化物也即是運(yùn)用304材質(zhì)乃至是鐵的破壞機(jī)，由于沒有人用得起哈氏合金，破壞結(jié)束后完全清潔機(jī)器，會有效削減氯化物的腐蝕。國內(nèi)還有如201、202之類的不銹鋼編號，是各地自行定制的土法編號，并不在國家標(biāo)準(zhǔn)之中